Versano il latte e offendono chi soffre per la fame

Versano il latte e offendono chi soffre per la fame

Nairobi 16 feb.-Storia di Milk. Vedere migliaia di litri di latte che viene versato sulla terra è doloroso per molti keniani. Peggio ancora, ciò accade in un paese in cui centinaia di bambini sono malnutriti o soffrono la fame.

Apparentemente, gli agricoltori lo svuotamento dei loro bidoni del latte sul terreno lo fanno per mancanza di stoccaggio e di conservazione.

Nella maggior parte delle comunità pastorali, non esiste una cosa come "il latte cattivo". Il latte è conservato e consumato per lunghi periodi. In mancanza di tali strutture di conservazione e le conoscenze, per la commercializzazione ci sono poche alternative rispetto a svuotare i bidoni ed attendere lo stock fresco il giorno dopo.

Come si è arrivati a questo triste stato di cose? Quattro cose sono successe. In primo luogo, l'adozione di alto delle vacche da latte, e il miglioramento genetico delle razze locali nel corso dei decenni, hanno spinto l'output di latte fino a livelli senza precedenti.

In secondo luogo, giri di vite dal Kenya Dairy Board per promuovere la gestione igienica del latte hanno reso difficile per gli agricoltori la conservazione del latte in eccesso, o di identificare gli individui ben intenzionati a trasportarlo alle zone deficitarie.

Le multe per violazione delle norme sulla gestione del latte sono rigide.

Infine, il governo non è riuscito ad attuare piani per avere il latte in posizione strategica, al fine di promuovere, oltre al valore attraverso la cooperazione lattiero-cooperative che vedrebbe gli agricoltori di esportazione dei prodotti lattiero-caseari.

Per ora, il Kenya Dairy Board dovrebbe rilassarsi su alcune delle sue regole e consentire hai filantropi di raccogliere il latte in eccesso e consegnarli alle scuole in zone di disagio, ma sotto la sua supervisione. Questo sarebbe un vero e proprio atto di misericordia.
Fonte: The Standard